Posted by Lyna Riyanto | Posted in My Article | Posted on 06-03-2010
Tanggal 22 Februari 2010 yang lalu Pakde Cholik datang berkunjung ke Beranda Hati, membawa undangan untuk mengikuti Ladies Program Rujak Antar Nusa.
Dapat undangan dari pakde Cholik pastinya bikin senang dan bangga. Menjadi sebuah kehormatan untuk bisa mempersembahkan rujak buatan saya untuk Pakde Cholik.
Di Kutai Kartanegara, rujak disebut sebagai Pencok. Jika di daerah lain ada rujak yang menggunakan bahan-bahan selain buah seperti tahu, kangkung, mie, tauge atau kerupuk. Maka Pencok di Kutai Kartanegara yang aslinya hanya berisi buah-buahan saja dan yang pasti ditambah bumbu gula merah.
Ini dia rujak yang saya siapkan buat Pakdhe Cholik. Saya beri nama Penchox Grechex, namanya diambil dari bahasa Kutai yang artinya Rujak Cantik.
Namanya maksa banget ya Dhe ..? 
Yang penting Pakdhe Cholik senang….
Bahan-bahan yang diperlukan :
Nanas 1 biji (ukuran sedang)
Belimbing Manis 6 biji
Kedondong 4 biji
Jambu Air 6 biji
Bengkoang 4 biji
Ketimun 1 biji
Mangga Muda 1 biji
Pepaya setengah matang 1 biji
Untuk bahan bahan bumbu yang dihaluskan :
Gula Merah 1/2 kg, Cabe Rawit 5 biji, Garam 1 sendok teh, Terasi & Asam Jawa secukupnya dan Air 5 sendok makan.
Cara membuatnya :
Kupas dan cuci bersih semua buah, potong-potong sesuai selera dan sajikan bersama bumbu yang sudah dihaluskan.
Demikian Pakdhe cara membuatnya, biasanya bumbu rujak untuk orang Kutai tidak pakai tambahan kacang goreng.
Dulu Dhe..saya pernah diberitahu kalau memotong buah untuk Pencok ada caranya yang benar, karena makannya tidak pakai sendok, agar ketika buah di cocolkan ke bumbu dan kemudian dimasukkan ke mulut, bumbu tidak jatuh. Tapi kali ini saya ingin Pencok buat Pakdhe Cholik dipotong dadu seperti penyajian Salad Buah.
Oh iya… sebelum Pakdhe mencobanya, ijinkan dulu saya mengucapkan terimakasih untuk suami tercinta karena sudah membantu membuat poto Penchox Grechex ini. Hitung-hitung belajar ilmu photograpy 
Nah sekarang… Selamat menikmati ya Dhe.. 
ahhahhahha .. enak rasa rujak nyaa ..
Smoga ayank menang yaaa,
udah rela ga main RC , coz waktunya buat motret hehehe
wew… mantap rujaknya.. warna buahnya yang cerah buat ngilerrr… ssllluurrpppp
duh malam2 kesini disuguhi rujak… wuihh kalo siang hari pasti sip
wew jadi ngilerr nehh malem2 gini liatain makanan hoho…
Wah, nikmat sekali kelihatannya. Jadi pengen nieh…? hihihihi
.-= Yanti tukang kerupuk´s last blog ..Juara sejati =-.
semoga menang ya Jeng…
.-= Yanti tukang kerupuk´s last blog ..Uji Verifikasi: Menyelaraskan antara teori dan praktik! =-.
duhh… ngiler, seger bangetliatnya, pencok yang cantik secantk penyajiannya
.-= Mamah Aline´s last blog ..Bahasa Sunda =-.
ngiler seger liat rujaknya…
.-= Mamah Aline´s last blog ..Bahasa Sunda =-.
Bukan hanya di kutai kertanegara, rujak dinamakan pencok, di tempatku di Bnajarmasin juga dinamakan pencok, he_
.-= shaleh´s last blog ..Rakyat =-.
Duh segernya…dikasih es tambah sip kaleee
Terima kasih atas partisipasinya
Sudah saya catat sebagai peserta
Daftar peserta dapat dilihat pada menu Rujakan Yuuk
Salam hangat dari Surabaya
jadi laper
memandang fotonya aja dah bikin ngiler….keren banget! serasa foto yang ada di majalah2 kuliner gitu…waaaaa
.-= Desri Susilawani´s last blog ..Pulang Kampung Yuuuk! =-.
Wadak leh, dah leleh nih liurku.
.-= noto´s last blog ..Daftar Blog Gratis =-.
masih disuguhin rujak .. tapi siang2 gini segar kalo makan rujak
duh..jadi gemecer rasanya dimulut liat rujak seseger ini..
apalagi kalo sambelnya pedessss…mantaaffff
pakabar bun?
salam, ^_^
.-= Didien®´s last blog ..My First Theme =-.
beh..
maeman uenak iku paling yow…
hihi…
*klametan*
.-= fai_cong´s last blog ..7 Hal Tentang Saia dan Award =-.
sippppp…
seger.. seger.. seger…
.-= komuter´s last blog ..IBSN : mengantuk =-.
wah jadi nelen ludah nuy heheh segerr banget pastinya nuy maknyusss
blogwalking ajah berkunjung dan ditunggu kunjungan baliknya
makassih
wahh ini yang tadi aku vote di tempat pakdhe..
salam kenal mba
gambarnya aja dah yuuumy apalagi kalo bener² ngrasaiin ya hehe
.-= tomi´s last blog ..Integrasi Wordpress dengan Facebook =-.
terima kasih….
hatur tengkiu….
matur suwun sanget…ceu atas komennya diblog saya
oh,ya saya juiga dah dukung pemilihan kontes rujak buatan eceu juga tuh..
ditunggu kiriman rujaknya yach ceu…
.-= banny´s last blog ..Berita Wigwam : Tewasnya 2 Anggota Muda Wanadri =-.
eh…eceu teh rocker juga toh..
.-= banny´s last blog ..Berita Wigwam : Tewasnya 2 Anggota Muda Wanadri =-.
gambar yang atas lebih menarik mbak
pokonya saya mendukung bunda…hehehehehe
kirimin rujaknya bun..lg ngidam neh
.-= Caride™´s last blog ..Minuman Emosi part 2 =-.
wah mantaps.. bikin ngiler..
.-= Blogger Ceria´s last blog ..Blueceria Blogspot Theme =-.
waduh… pengen banget… sangat… pengen… hehe, jadi lapar nih.
Selamat siang sahabatku
Saya datang lagi untuk mengokoh-kuatkan tali silaturahmi sambil menyerap ilmu yang bermanfaat. Teriring doa semoga kesehatan,kesejahteraan,kesuksesan dan kebahagiaan senantiasa tercurahkan kepada anda .Semoga pula hari ini lebih baik dari kemarin.Amin
Saya juga menyampaikan kabar gembira bahwa Penchox Grechex merupakan Rujak Favorit Pilihan Sahabat. Berita tersebut dapat dilihat di
http://abdulcholik.com/2010/03/13/rujak-favorit-pilihan-sahabat
Silahkan mengirimkan nama dan alamat lengkap via email sesuai yang tercantum pada artikel diatas.
Terima kasih.
Salam hangat dari Surabaya
Mbak Lynaa…selamat ya…rujaknya yg zuegerr & mak nyuzzz ini jadi juara 2 di Ladies Program nya Pakde Cholik…
Emang nih rujak pantas jadi 3 besar…tampilannya itu lho…profesional banggetts…he..he…
Bener kata Teh Desri…kaya yg di majalah-majalah kuliner itu lhoo…
.-= any anfit´s last blog ..My First Award =-.
selamat ya mba
juara 2 
mantebb kok keliatannya rujak ni
mbok say dikirimi hehe
.-= tomi´s last blog ..Dapat Award Lagi =-.
iyaa…makasih ya…kan berkat dukungan mas tomi juga
[...] Penchox Rechex: Rujak Racikan Lyna Riyanto pemilik berandahati.com ini terpilih sebagai Rujak Favorit Pilihan Sahabat dalam acara Ladies Program Rujak Antar Nusa. [...]